Наведите курсор, чтобы увеличить
-
Цена договорная Под заказ
-
Характеристики
| Продуктивність | від 1 т/г до 5 т/г |
Описание Линии стерильного плодово-ягодного наполнителя гетерогенного, асептически расфасованного
Линия состоит из трех участков:
- Подготовка рецептуры. (автоматическая загрузка компонентов рецептуры, дефростация при необходимости, преднагрев и перемешивание)
- Вакуумная варка (финальное формирование рецептуры, вакуумная варка при низких температурах кипения до установленного значения °Brix, пастеризация или стерилизация)
- Охлаждение (максимально мощное и быстрое вакуумное охлаждение в асептических условиях, выдача на фасовку в асептику тара В2В)
Три производственных участка - три технологические машины. Каждая оптимально спроектирована для решания своей задачи.Перекачка между машинами осуществляется разницей давления в сосудах. Полное сохранение целостности плодов (как целых ягод, так и сохранение геометрии резанных на кусочки фруктов).
1. Дефростатор - горизонтальная компоновка, мощный износостойкий вращающийся змеевик, специально для работы с блоками замороженного продукта или IQF.
2. Основная машина- Горизонтальный вакуумный варочный котел. Горизонтальная компоновка уменьшает слой продукта, а собственно и вес массы, давящей на продукт. Вращающийся змеевик с теплоносителем пар - мощный и щадящий нагрев, все горячие певерхности находятся в непрерывной динамике, отсутствие разрушающего механического воздействия каких-либо скребков на продукт. При комплектации тензометрическими датчиками, конденсатор устанавливается непосредственно на котле.
3. Охладитель стерильный вакуумный. Горизонтальная компоновка с наклоном для увеличения площади зеркала поверхностного теплообмена. Безукоризненное исполнение и гигиеническая чистота - непременное условие для сохранения стерильности продукта при охлаждения в вакууме.
Фасовка выполняется в асептические мешки 3 - 220литров (bag-in-box, в бочках), простерилизованные нержавеющие контейнеры 500-1000 литров (кеги). Также предлгается оборудование для автоматической мойки, стерилизации и герметизации нержавеющих контейнеров (возвратная тара).
Технологическая линия, спроектированная и сконструированая компание Boema, основой которой является связка Дефростатор - Горизонтальный вакуумный варочный котел Мод.Cookerev YPB205 - Охладитель стерильный Мод.YPB207, безусловно самая новаторская компоновка из всех машин, представленных в настоящее время в сегменте "Для стерилизации и охлаждения в стерильных условиях гетерогенных флодово-ягодных наполнителелй для кондитерской и молочной промышленности".
Благодаря возможности обработки с абсолютной точностью под управлением ПЛК кривых охлаждения стерильного продукта через установленные занчения давлений (тех.условия и спецификации для каждой рецептуры) достигаются найлучшие результаты для сохранения целостности плодов или геометрии кусочков, с одновремнной оптимизации по производительности.
Написать отзыв Отзывы(0) : Линии стерильного плодово-ягодного наполнителя гетерогенного, асептически расфасованного
Компания осуществляет возврат в соответствии с Законом «О защите прав потребителей»
Срок возврата: 14 дней.
Стоимость возврата: за счет покупателя.
Возврат товара надлежащего качества
Условия возврата по Закону: товар не был в употреблении, не вскрыта упаковка, сохранен товарный вид и потребительские свойства (в исправном состоянии).
Если условия не выполнены, по закону вам откажут в возврате или обмене.
В случае обмена или возврата товара, все транспортные затраты клиент берет на себя.
Обмен на такой же товар или возврат средств за товар.
Возврат товара не надлежащего качества
Проверяйте свой заказ непосредственно на почте, при получении. В случае, если Вы видите, что упаковка товара повреждена или товар находится в нерабочем состоянии или он не подходит Вам по каким либо причинам или внешне есть признаки того, что товар пришел в негодность из-за не качественного оказания перевозчиком своих услуг, неполная комплектация ― отказывайтесь от него прямо на почте и в письменном виде заявите перевозчику причину такого отказа, составляйте АКТ. Покупателям, которые не выполнили данное условие будет отказано в обмене товара или возврате денежных средств ввиду отсутствия вины и непричастности магазина к повреждению товара и нарушению целостности его упаковки.
Поиск по сайту
Новости компании
Новинка в ассортименте компании - оборудование для производства джема по новым технологиям
16 июня 2021 в 17:09Сварить домашнее варенье удается не всем, но каждому хочется попить чаю с любимым вишневым или абрикосовым. Если вам удастся наладить производство варенья, которое не уступает по вкусу домашним заготовкам, товар не задержится…
Мы находимся здесь
Оборудование для переработки овощей, фруктов, ягод - Boema Ukraine
(основной офис)
| 01054, Украина, Киевская, Київ, вул. Б. Хмельницкого, дом 41 |
|
Сайты
Boema - итальянское пищевое оборудование